Balksandvic

(2005 / Istanbul)






サバサンドボート。




トルコに行った友人に、サバサンドをぜひ食べてみてと言われていた。
サバサンド？

海沿いを歩いていると、それはすぐに見つかった。
炭火で焼いたサバとトマトをパンではさんだシンプルなサンドイッチだった。
羽田の空弁で一躍有名になった焼きサバ寿司というのが福井にはあるが、果たしてサバサンドは美味いのか？
・・・。
・・・。
・・・。
美味い！
脂ののったジューシーな焼きサバにはほどよく塩がふられ、さっぱりしたトマトとの絶妙なバランスがなんとも言えず、サバ脂のしみたパンが、もう。

トルコに行かれた際には、ぜひ。

福井に来られた際には、焼きサバ寿司もどうぞ。